Eλλάδα η χώρα του.. EYZHN
Eλλάδα η χώρα του.. EYZHN
Η Ελληνική Μεσογειακή διατροφή αποτελεί το μεγαλύτερο αναξιοποίητο εθνικό κεφάλαιο της χώρας, καθώς εμπεριέχει «τρεις υπέρτατες αξίες: την ευζωία, τον σεβασμό στο περιβάλλον και την ανάδειξη των προορισμών με αναφορά στην πολιτιστική ταυτότητα αλλά και την διαφορετικότητα κάθε τόπου», υπογραμμίζοντας παράλληλα: «Είναι πλέον πολύ σημαντικό ότι σήμερα έχουν ωριμάσει οι συνθήκες για την προώθηση νέων λύσεων, που πριν από μερικά χρόνια ακούγονταν εξωπραγματικές, όπως ότι η Ελλάδα μπορεί να είναι τόσο για τους ντόπιους όσο και για τους ξένους η χώρα του “ευ ζην”».
Πραγματοποιήθηκε το πρώτο συμπόσιο με επίκεντρο την ελληνική διατροφή και τη σύνδεσή της με την οικονομία της φιλοξενίας.
Ενα event που το διοργάνωσε ο Ε.Ο.Τ σε μια πρωτοβουλία της προέδρου του οργανισμού κας Αντζελας Γκερέκου .
Πρόκειται για το 1ο Συμπόσιο «Ελλάδα – Η χώρα της ευημερίας» με θέμα «Η βιώσιμη οικονομία της φιλοξενίας σε σύνδεση με την ελληνική διατροφή και τον πολιτισμό» που διοργανώσε ο ΕΟΤ την Τρίτη 12 Απριλίου 2022 σε κεντρικό ξενοδοχείο της Αθήνας.
Σκοπός του Συμποσίου ήταν να διερευνήσει τις δυνατότητες περαιτέρω προβολής και προβολής της ελληνικής μεσογειακής διατροφής και των αυθεντικών τοπικών προϊόντων ως της μεγαλύτερης αναξιοποίητης εθνικής πρωτεύουσας της Ελλάδας και να αναδείξει τους προορισμούς με αναφορά στην πολιτιστική τους κληρονομιά και ποικιλομορφία.
Στο Συμπόσιο 2022 συμμετείχαν πολιτικοί και στελέχη της τοπικής αυτοδιοίκησης, στελέχη της ελληνικής τουριστικής αγοράς και διακεκριμένοι σεφ. Στο πλαίσιο του Συμποσίου διοργανώθηκαν τρία εξειδικευμένα πάνελ, με «οικοδεσπότη» την κυρία Γκερέκου.
Στο 1ο πάνελ συζητήθηκαν «Πολιτικές συνέργειες στο τρίπτυχο:
Φιλοξενία – Διατροφή – Πολιτισμός» θα εξεταστούν οι ενέργειες του κράτους σε εθνικό και τοπικό επίπεδο για την ένταξη της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας και διατροφής στο μοντέλο βιώσιμου τουρισμού, καθώς και τη σύνδεσή του με τον πολιτισμό και τα πιθανά προβλήματα στην εφοδιαστική αλυσίδα και στον αγροδιατροφικό τομέα.
Το 2ο πάνελ επικεντρωθηκε στο γεγονός οτι «Ο κόσμος του τουρισμού αγκαλιάζει την κουλτούρα της γεύσης»
εξετάζοντας τις δυνατότητες τοποθέτησης τοπικών αγροτικών προϊόντων σε ολόκληρη την αλυσίδα της τουριστικής βιομηχανίας αλλά και τον βαθμό επιρροής της ενσωμάτωσης της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας στη φιλοξενία πακέτο στην τελική επιλογή του επισκέπτη.
Το 3ο πάνελ είχε θέμα «Καλώς ήρθατε στην κουζίνα μας.
Καλως ηρθες στην ΕΛΛΑΔΑ! – Η άυλη αξία της γαστρονομίας» με αντικείμενο συζητησης τους τρόπους βαθύτερης γνωριμίας των επισκεπτών με όλο τον πλούτο της ελληνικής κουζίνας, αλλά και την ανάγκη σύνδεσης της γαστρονομίας με την τοπική ταυτότητα και την πολιτιστική κληρονομιά.
Αρχαία ελληνική γαστρονομία
#Ελλάδα_είναι_παντού
Μια συνταγή χιλιάδων ετών «μπήκε» στα σπίτια εκατομμυρίων πολιτών στη Γαλλία, στον Καναδά και σε όλες τις γαλλόφωνες χώρες, στις 7 Σεπτεμβρίου (TV5 FRANCE «Echappees belles») και στις 14 Σεπτεμβρίου 2019 ταξίδεψε σε όλο τον κόσμο (TV5 MONDE EUROPE “Echappees belles”) Tv5 – Παρουσίαση – Project Greek Gastronomy Δείτε το Video που ακολουθεί.
Η Ελλάδα, η χώρα του φωτός είναι και η χώρα της γαστρονομίας.
#AngelaGerekou
#expert_ancient
#greek_gastronomy
#GreekWines
